Journée du Troc à Dambach

L’association Damb'Nature vous donne rendez-vous pour sa première Journée du Troc

Dimanche 18 janvier 2015

Salle de la Laube de Dambach-la-Ville. Infos et règlement : voir sur le site http://www.dambnature.com/

Covoiturage depuis la gare d'Esrtein à 13h15.

RDV marche "Je suis Charlie" à Strasbourg : 13h30 gare d'Erstein

Pour ceux qui veulent se joindre à nous : 13h30 gare d'Erstein pour organiser le départ sur Strasbourg soit en train (13h55), soit par covoiturage.
Sinon sur place à Strasbourg : rendez-vous devant la pharmacie place de l'homme de fer à 14h30

Je suis Charlie

Les éco-citoyens d'Erstein s'associent à la douleur des victimes et de leurs proches. Cet évènement nous a profondément blessé et interpellé.  Il doit  renforcer  notre détermination à œuvrer à la recréation de lien social, de solidarité  et de sens. 

La liberté d'expression nous est indispensable pour libérer notre imaginaire collectif et mettre en mots notre volonté de construire un futur plus responsable et désirable à partir d'idées neuves.
Quelques citations extraites de l'anti-manuel d'économie de Bernard MARIS, qui peuvent inspirer nos réflexions :

• L'économie devrait être avant tout une réflexion sur le partage
• A la fin du XXè siècle, les économistes étaient divisés entre les macro-économistes, qui observaient ce qui ne pouvait pas être expliqué, et les micro-économistes qui expliquaient ce qui ne peut pas être observé. (origine inconnue, internet)
• Est il vraiment rationnel d'être rationnel ? (Serge LATOUCHE)
• Pourquoi les requins n'attaquent ils pas les économistes ? Courtoisie professionnelle ! (Jacques SAPIR, économiste)
• Rien n'est impossible dans une science aussi inexacte que l'économie ! (Paul-Anthony SAMUELSON)
• La magie est accomplie : donner envie à des gens qui n'en ont pas les moyens d'acheter quelque chose dont ils n'avaient pas besoin 10mn plus tôt. Ce miracle me bouleverse" (Frédéric BEIGBEDER)
• Il n'est pas au pouvoir des riches de fournir de l'occupation et du pain, et en conséquence les pauvres, par la nature même des choses, n'ont rien à leur demander. (MALTHUS)
• Etc.

Petite chronique gastronomique et écologique

Le 30 novembre, les Eco-Citoyens d’Erstein ont accepté de relever le défi proposé par les Dernières Nouvelles d'Alsace de composer un repas de fête à partir de légumes et fruits de saison, bio pour la plupart, issus du jardin ou de points de vente des environs faisant la promotion des produits locaux.

Sans s’interdire quelques dérogations à la règle (pas d’extrémisme !), notre cahier des charges était de proposer des plats :

·         Composés d’ingrédients si possible locaux, bio, de saison, commerce équitable si viennent d’ailleurs

·        Même si on peut se permettre un petit extra pour les fêtes, rester abordable au  niveau économique.

·         Pas forcément végétarien mais avec une place importante laissée au végétal.

·         Equilibré

·         Original (mais sans forcément faire dans l'exotisme excessif)

·         Esthétique

Le menu
Entrées

• Velouté de topinambours
• Muffins au hachis du jardin
• Houmous aux haricots
• verrines de boudin pommes, sirop de crapaudines

Plat principal

• Filet mignon en croûte et poêlée de légumes à l'étouffée

Desserts

• Neige de pomme/crémant à la poudre de pain d'épices et orange
• Tarte de Noël aux fruits d'hiver
• Fruits épicés en gelée
• Pralin maison et brädele au pralin maison
• Feuilles de brick à la confiture de cheveux d'anges

Liens
Articles DNA : Petite chronique gastronomique et écologique :  Du jardin à l'assiette

• Farandole d'entrées de fête
• Plat de résistance pour un repas de fête
• Farandole de desserts de fête 

Télécharger les

• recettes des entrées
• recette du plat principal 
• recettes des desserts 

Bonnes adresses

·         La boutique pédagogique « Juste à coté » du lycée agricole et les producteurs locaux qui y distribuent leurs produits

·         La Ruche qui dit oui d'Erstein

·         Les marchés locaux (jeudi et samedi à Erstein, vendredi soir à Schaeffersheim, etc.)

·         Pour les vins, le cellier mobile (abordable et de bon conseil)

Et bien sûr tous les acteurs locaux s'engageant en faveur des circuits courts, de l'agriculture biologique et équitables.

Bibliographie
Guides pratiques Editions terre vivante
Terra Eco de décembre 2014 : N° spécial cuisinez local

 

"Sacrée Croissance" en présence de la réalisatrice projeté à Erstein le 2/12

Les associations Erstein Cinéma et  Eco-Citoyens d'Erstein vous proposent  le 2 décembre une soirée exceptionnelle au cinéma Amitié d'Erstein :
Projection du dernier film-reportage de Marie-Monique ROBIN qui sera parmi nous pour présenter son film et échanger avec le public.

• 19h30 : Pot d'accueil proposé par les Eco-citoyens d'Erstein
• 20h00 : Introduction par la réalisatrice suivi de la projection du film
• Echange / débat avec la réalisatrice à l'issue du film et dédicace des ouvrages de Marie-Monique ROBIN.

Venez nombreux découvrir les initiatives des héros locaux du quotidien qui mettent en œuvre de nouvelles formes de prospérité plus heureuse.
Nous comptons sur votre soutien pour ce film porteur d'espoir et invitant à l'action !
A moins que vous ne préfériez attendre le retour de la croissance...

Le retour du maraichage autour des centres urbains

Sacrée Croissance

Alors que la crise (économique, sociale, écologique) s’installe durablement en Europe et dans le reste du monde, le « retour à la croissance économique » est systématiquement invoqué par les responsables politiques de droite comme de gauche, comme le sésame indispensable qui permettra de sortir du tunnel.
Dans le public, cette incantation suscite toujours les mêmes questions :

• Comment peut-on continuer de promouvoir une croissance illimitée, alors que nous savons aujourd’hui que les ressources naturelles de la planète sont limitées, voire en cours d’épuisement ? 
• Y-a-t-il des alternatives théoriques et pratiques à la croissance?
• Que peut-on faire localement pour changer de paradigme?
• Quelles seraient les caractéristiques de la société post-croissance ?

Le succès grandissant des monnaies locales

Donnant la parole à ceux qui, de plus en plus nombreux, estiment qu’il faut « changer de logiciel » pour faire face aux multiples facettes de « la crise », le film montre des initiatives sur le terrain qui sont autant d’alternatives au modèle de la croissance dans le domaine de la production alimentaire (agriculture urbaine), de l’énergie (villes en transition ou éco-municipalités), et de l’échange de biens et de services (monnaies locales et banques de temps).
Ces expériences, qui fleurissent un peu partout dans le monde reposent sur une remise en question du consumérisme (sans publicité, pas de « croissance »), et visent à créer des communautés plus résilientes en s’appuyant sur la relocalisation des productions et échanges et la dynamisation économique et démocratique des territoires.
"Sacrée Croissance !"  alterne les expériences concrètes et la parole des experts qui se font écho pour dessiner ensemble les voies de la transition vers la société post-croissance.
Pour chaque domaine incarnant la transition, le film présente une initiative au Nord et au Sud, pour souligner l’universalité du mouvement.

Projection-débat Plastic Planet à Dambach le 27/11 à 20h

Dans le cadre de la Semaine Européenne de Réduction des Déchets, l’association Damb’Nature et le SMICTOM d’Alsace Centrale vous invitent à la projection du film :

PLASTIC PLANET

Jeudi 27 novembre 2014

à 20 heures

Salle de la Laube de Dambach-la-Ville

 

Le film sera suivi d’un échange avec

Laurence Vaton, consultante chimie, environnement santé,

et Jean-Pierre Piela , président du SMICTOM.

 

 

La face cachée de l'industrie du plastique

Commode et bon marché, le plastique semble être devenu incontournable dans notre vie quotidienne. Tous les secteurs de l'industrie mondiale dépendent aujourd'hui, d'une manière ou d'une autre, du plastique. Il est présent partout (emballages, matériaux de construction, électronique, vêtements...). Pourtant, le plastique est devenu un danger global, tant pour l'homme que pour la planète, symbole de sur-consommation et de pollution à grande échelle.

Entrée libre.
Programme complet de la SERD: www.smictom-alsacecentrale.fr

Journée Déplacements du 27 septembre 2014

Cette année encore, les Eco-citoyens étaient au rendez-vous des déplacements doux en partenariat avec les organisateurs, le Conseil Municipal des Enfants et l'Espace Info Energie d'Erstein.
Cette année, la manifestation s'est tenue sur la place des fêtes fraichement rénovée.

Quelques innovations du coté de notre stand :
- Le petit cinéma des déplacements doux réalisé par Fabienne

- Une belle série de photomontages d'Yves et tirages pro d'Olivier
- Un prototype INSA gracieusement prête par Vincent

- Un quizz déplacement doux remis au gout du jour avec 50 participants
Quelques invités :
- Marie et son tricycle
- Claude qui nous a accompagné toute la journée en faisant tester ses vélomobiles aux petits et aux grands

- Un soleil magnifique.
Et bien sur le chaleureux accueil et l'organisation sans faille assurés par Lydia,  Florent et les services de la ville.

Petit bémol, un public un peu clairsemé sans doute du au coté excentré de la place des fêtes qui n'est pas un lieu de passage.
Mais des réflexions en fin de journée avec Mr le maire pour tester d'autres lieux plus passants ou d'autres formes plus mobiles pour aller plus activement à la rencontre du public

Quizz 2014 et Bulletin Réponses