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mercredi 8 janvier 2025

Troc Graines dimanche 16 février 2025 de 9h30 à 12h

 Le Troc Graines est l’occasion de partager un moment de convivialité autour du thème des graines et semences : astuces de jardiniers, recettes, utilisations traditionnelles ou surprenantes des plantes.


Les échanges se font directement de gré à gré ou à l’aide de la monnaie éphémère du jour proposée par les associations. On peut ainsi participer même si l’on a rien à échanger. Boissons et pâtisseries confectionnées par les bénévoles associatifs sont accessibles et payables avec la monnaie éphémère du jour.

Le troc est ouvert à tous. C’est l’occasion de rencontrer les membres des associations co-organisatrices Canop’Terre et Eco-Citoyens d’Erstein, qui peuvent vous présenter leurs activités.

La salle Hanfroest se trouve coté Est d’Erstein, près du complexe sportif, Rte du Rhin, 67150 Erstein



dimanche 15 décembre 2019

Plantation de Haies avec Haies Vives d'Alsace à Erstein

Justine Fredez et Marie Nilly ont récemment loué 70 ares sur le domaine d’Arsène Bingert pour y faire du maraîchage biologique et de la culture d’arbres fruitiers. Le samedi 30 novembre, un chantier participatif organisé par Haies Vives d'Alsace et regroupant près de 50 bénévoles a permis de planter 530 arbres.

https://www.dailymotion.com/video/x7oqxqi 

Et TVErstein a aussi fait un petit reportage très sympa ! https://www.tverstein.com/VOD/Vie-locale/Plantation-une-haie-uc7zOMcdZl.html

mercredi 4 décembre 2019

Théatre Forum : bravo à la troupe !

Quelques images de nos acteurs en action !
Bravo à toute l'équipe et à nos metteurs en scène du théatre du potimarron, à tous les partenaires qui ont rendu ce spectacle possible.
La suite ? Les questions soulevées par les acteurs au cours des scénettes du spectacle ont inspiré de nombreuses contributions du public
Parmi les sujets traités :
  • comment éviter les déceptions de jardins qui dépérissent après l'enthousiasme de la plantation ?
  • comment bécher sans couper les vers de terre en deux ? d'ailleurs faut-il encore bécher ?
  • comment redonner l'envie de jardin à des personnes ayant vécu le jardinage comme une corvée familiale imposée par la violence ?
  • comment convaincre son voisin de ne plus utiliser de pesticides ?
  • comment récolter le fruit de son travail et faire face au vol de légumes ?
Le spectacle a souligné l'importance de la fonction sociale des jardins, lieu de vie où se mêlent de nombreuses préoccupations : alimentation saine, production comme enjeu économique,  protection de l'environnement, aménagement de lieux de détente et d'échange, etc.  Ces enseignements vont servir, entre autres éléments de diagnostic, à concevoir un projet de jardins solidaires en lien avec les besoins des habitants et les ressources locales.

mardi 3 septembre 2019

Disco-soupe 14 septembre 2019


En plein air, sur le terrain de Canop'Terre derrière le Lycée Agricole d'Erstein.
L'animation musicale sera assurée par nos fidèles amis de Triogene B, relayés par un duo jazz.

Un chapeau circulera pour défrayer les artistes.

 Une disco-soupe qu'est ce que c'est ?
Une Disco Soupe est une session collective et ouverte de cuisine de fruits et légumes rebuts ou invendus dans une ambiance musicale et festive. Les soupes, compotes, salades, jus de fruits ou smoothies ainsi confectionnés sont ensuite dégustés par tous gratuitement.
Les Disco Soupes permettent l’éducation à une cuisine saine et goûtue, la (re)découverte du plaisir de cuisiner ensemble, la création de zones de convivialité non-marchandes éphémères dans l’espace public, et, bien sûr, la sensibilisation de tous au gaspillage alimentaire.
Les fruits et légumes seront collectés auprès des commerçants, marchés, etc locaux la veille ou le matin même. Vous pouvez amener vos propres surplus ou rebuts encore utilisables. Des ustensiles seront disponibles sur place mais vous pouvez aussi vous faire accompagner  de votre épluche-légume préféré.

Manifestation organisée en lien avec la Fête des possibles


dimanche 24 mars 2019

Nous voulons des coquelicots !

Appel pour l’interdiction de tous les pesticides de synthèse

Prochain rendez-vous : vendredi 5 avril, à 17h30 (un peu plus tôt cette fois), devant la Mairie à Schaeffersheim : c'est le jour du marché du terroir, du frais et du bio, il devrait y avoir plus de passage qu'à Erstein !

Vous pourrez signer l'Appel à cette occasion, si vous ne l'avez pas fait en ligne.

Les pesticides sont des poisons qui détruisent tout ce qui est vivant. Ils sont dans l’eau de pluie, dans la rosée du matin, dans le nectar des fleurs et l’estomac des abeilles, dans le cordon ombilical des nouveau-nés, dans le nid des oiseaux, dans le lait des mères, dans les pommes et les cerises. Les pesticides sont une tragédie pour la santé.
Lire la suite sur https://nousvoulonsdescoquelicots.org/l-appel/

Dans toute la France, le vendredi 7 décembre à 18h30, les signataires de l’Appel se sont retrouvés devant les mairies de leurs villes et villages. Plus de 800 lieux de rassemblement recensés !
A Erstein, pour la première fois, nous étions au rendez-vous place de la Mairie, avec des boissons chaudes, pour en discuter avec vous. Et de nouveau le 4 janvier. Puis en février à Schaeffersheim.
 

lundi 28 janvier 2019

Troc Graines lycée agricole d'Erstein 3/02 de 9h à 12h

Bienvenue aux amoureux des jardins et à tous les gens qui sèment pour l'édition 4 du troc graines organisé par Eco-Citoyens d'Erstein et CanopTerre.

lundi 11 juillet 2016

Journées Européennes du patrimoine à Erstein dimanche 18/09 après-midi



Les 4 associations Ersteinoises Le Vieil Erstein, Association Nature Ried, Canop’Terre et Eco-Citoyens d’Erstein proposeront le 18 septembre 2016 de 14h à 18h dans la cour de la ferme Wetterwald (21 rue de Strasbourg) une série d’animations sur le thème « Patrimoine et Citoyenneté ».

Expos photos & affiches / quiz   (14h à 18h)
Passeurs de mémoire : Citoyens engagés à Erstein – Ecoles du canton » 
Expo photo « Nature – Le Ried »
Eco-citoyenneté  et Initiatives de la Transition
Disco-Soupe :
Evénement festif de confection et partage de soupe - lutte contre le gaspillage alimentaire des fruits et légumes.
vers 16h : début de l'épluchage
vers 18h : dégustation
Visite des jardins Canop'Terre et haies champêtres (ANR, Canop'Terre) 
Départs de la ferme ou rdv sur place entre 14h et 16h
Découvrir les principes du jardinage en permaculture
Découvrir les fonctions, la flore et la faune des haies

L'animation musicale sera assurée par l'orchestre TriogeneB   

Disco-soupe

Evénement festif de confection et partage de soupes dans une ambiance musicale à partir d’une collecte de fruits et légumes invendus ou mis au rebut. Eplucher et déguster ensemble, c’est s’engager collectivement dans la  lutte contre le gaspillage alimentaire. Etre citoyen c’est aussi développer son sens critique et agir en positif pour construire le lien social, donner de son temps  pour  mieux comprendre l’autre et participer  à la vie de la cité.

Passeurs de mémoire

Places, monuments, édifices témoignent d’une histoire qui parle des valeurs qui forment notre ciment social. La transmission de la mémoire entre générations est nécessaire à la construction de chacun. Une culture partagée contribue au « mieux » savoir-vivre en société. Il appartient à tous de contribuer à sa réhabilitation et sa mise en valeur.

 

 

Paysages et patrimoines naturels

Un des enjeux de notre siècle est de réinventer un homme intégré à la nature : qui en vit, qui la façonne en paysages  mais qui doit la respecter en tant que principe vivant dont il fait partie.  Connaitre et protéger les écosystèmes aujourd’hui menacés est donc un acte profondément citoyen.
Redonner du sens à nos actes et refaire société sur notre territoire passe aussi par une reconnexion à la terre nourricière et au patrimoine naturel qui nous entoure.

 

On ne nait pas citoyen, on le devient…

Interroger les patrimoines , c’est comprendre ce qui a façonné la société dans laquelle nous vivons, réinterroger son mode de vie, développer un esprit critique tourné vers le positif et s’engager dans sa ville ou son quartier pour améliorer les choses collectivement.

vendredi 24 juin 2016

Nuit de l'agro-écologie du 23 juin

Hier soir sur le site de Canop'Terre à Erstein s'est tenu le premier évènement organisé dans le cadre de l'initiative gouvernementale des nuits de l'agro-écologie

Un débat citoyen autour de l'agriculture au cours duquel a été proposée une lecture de texte sur les fondements de l'agro-écologie et la place de l'homme dans la nature d'après la philosophie de Pierre Rabhi.

Etudiant(e)s, agriculteurs, maraichers, jardiniers passionnés, professionnels, membres d'association, bénévoles travaillant sur le site ou citoyens curieux de ces questions ont ensuite ouvert le débat sur les questions d'actualité : loi biodiversité et échange de semences, utilisations et effets des pesticides, perte et érosion des sols, recherches et réflexions en cours sur les pratiques agricoles, etc.


La thématique centrale proposée pour la soirée faisait écho aux récents phénomènes d'inondations avec des témoignages sur les  modes de gestion des eaux de pluie en cas d'orages violents et la capacité de rétention de l'eau en fonction des caractéristiques des sols agricoles. Un agriculteur en biodynamie a présenté son activité et sa contribution pour préserver la ressource sol ! Un riche échange d'information.

Il ne s'agit pas de stigmatiser ou d'opposer les acteurs du secteur mais d'interroger ensemble les effets à long terme des pratiques mises en œuvre dans un contexte qui bien sur était tout différent. Le  mouvement  agro-écologique et  les expériences de permaculture ne constituent ni un retour en arrière, ni une technique révolutionnaire mais plutôt un état d'esprit, une volonté de comprendre et de réorienter les pratiques en s'inspirant à la fois des savoir-faire ancestraux qui ont fait leurs preuves, des constats et analyses scientifiques et des expériences de terrain.
Une chose est sure, l'agro-écologie s'emploie avant tout à repenser l'homme dans la chaine du vivant. Les catastrophes ne sont pas qu'une fatalité. La recherche profonde de sens et le besoin de reconnexion à la terre sont des signes encourageants d'une prise de conscience qui s'opère.

La soirée s'est terminée par un apéritif dinatoire dans le jardin. Première impression d'été après un printemps plus qu'étrange qui n'a pas été simple à gérer coté cultures.

jeudi 17 septembre 2015

Enquête "déchets verts" à la déchetterie 12 septembre 2015

Le 12  septembre 2015, en partenariat avec la Communauté de Communes du Pays d’Erstein, l’association « Les Eco-Citoyens d’Erstein » a proposé de réaliser une enquête à la déchetterie d’Erstein avec un double objectif :
  • Communiquer sur l’animation compostage domestique proposée le 19/09/2015 à Schaeffersheim par la ComCom auprès des habitants venant déposer des déchets verts à la déchetterie en les invitant à participer à cette animation.
  • Collecter des informations sur  les différentes  utilisations  et valorisations de ces matières végétales pratiquées par ces habitants. 


« Jardiner au naturel : les secrets du compost »
Voir article et reportage vidéo sur l'animation du 30 mai

Résultats 
Fréquence des apports

 Les personnes interrogées ont déclaré apporter des déchets verts entre 1 et 52 fois par an avec une moyenne de 18 fois par an. 
Le spectre couvre des pratiques très diverses qui vont de l’apport très occasionnel (tailler la haie d’un parent) à très régulière (hebdomadaire) correspondant à un tri volontaire des déchets compostables avec apport régulier. 
Les apports sont généralement concentrés pendant les saisons de taille ou d’entretien des jardins au printemps et à l’automne.

Les jardins 

Sur les personnes interrogées, 74% ont un jardin d’agrément et 62% un potager.

46% ont un jardin comportant à la fois une partie agrément et potager.

28% ont un jardin d’agrément uniquement

15% ont un jardin potager uniquement
11%  non communiqué
Seulement 2 personnes ont explicitement déclaré ne pas posséder de jardin personnel.

Les matières apportées

91% des personnes apportent des branchages et 55% des tontes de gazon. Ce sont les 2 apports largement majoritaires. Parmi les branchages, proportion non négligeable de branches de thuyas. Une taille en apporte une trop grande quantité, le thuya se composte mal et apporte trop d’acidité.

Parmi les autres apports :
·         Des fleurs fanées, plantes d’appartement mortes.
·         Des plants de tomates ou autres légumes du potager après la fin de production
·         Des plantes présentant des maladies (crainte de propagation si compostage domestique)
·         « mauvaises herbes »
·         Des fruits tombés : début des gros apports de pommes, poires à l’automne.
·         Des déchets compostables pour les gens ne disposant pas de bac à compost

Utilisations domestiques des « déchets verts »

68% des personnes indiquent pratiquer le compostage domestique.
23% déclarent utiliser certains matériaux pour le paillage
14% déclarent broyer certains végétaux (possèdent un broyeur domestique ou en louent occasionnellement)
1 personne élevant des lapins leur donne des tontes d’herbe.

Le  compostage domestique est donc assez largement pratiqué par les personnes apportant des déchets verts à la déchetterie. Les apports correspondent essentiellement :
·         Aux branchages, trop volumineux pour être compostés
·         Aux excédents (tailles saisonnières, fruits, etc.) lorsque les capacités de compostage domestique sont atteintes.
·         Aux déchets verts indésirables dans les composts personnels

L’utilisation pour le paillage est assez peu répandue.
Le broyage est peu pratiqué : bénéfice du broyat dans le compost ou en paillage peu connu, achat ou location de broyeur jugé cher et non justifié, bruyant, etc.  

Information sur la pratique du compostage

A la question, êtes vous intéressés par une information sur la pratique du compostage domestique, 35 % des personnes ont répondu oui, soit 23personnes que nous avons convié à l’animation du 19/09. Nous espérons que certaines vont nous rejoindre.

Intérêt pour mise à disposition de compost mûr.

Les déchets verts amenés à la déchetterie sont désormais compostés à la station d’épuration toute proche (cf. visite STEP en juin dernier).
La question était : Dans l’hypothèse où du compost mur (déchets verts uniquement) était mis à disposition, seriez vous intéressés ?
32% se sont déclarés intéressés.

Cette hypothèse soulève quelques réticences sur :
·         La qualité du compost : nécessité d’informer le public sur les 2 produits fabriqués : compost issu du mélange avec des boues d’épuration, compost issu de déchets verts sans mélange, le seul qui puisse être proposé en usage domestique.
·         Le risque de présence de graines de mauvaises herbes.
·         L’origine des matières utilisées.

Questions et remarques
·         Ouverture de la déchetterie les mercredi après-midi
·         Certaines personnes ont manifesté leur intérêt pour du compostage collectif.


dimanche 21 juin 2015

Chronique gastronomique et écologique (printemps 2015)

Après le succès des recettes du repas de Noël publiées dans les pages locales des DNA, les Eco-Citoyens d’Erstein se remettent en cuisine pour composer un repas - printanier cette fois - et donc s'inspirant des fruits et légumes de saison et surtout de la cueillette de plantes sauvages du jardin.



Notre cahier des charges est resté à peu près le même :
  • Ingrédients si possible locaux, bio, de saison, ou issus du commerce équitable pour les produits d'origine plus lointaine le cas échéant.
  • Economiquement abordable
  • Sans s'interdire viandes et poissons, montrer qu'on peut largement s'appuyer sur des ressources essentiellement végétales
  • Equilibré
  • Original
  • Esthétique
Pour le repas printanier, les saveurs sont surtout apportées par la riche diversité des plantes sauvages qui parfument des plats simples à préparer. I l n'a pas été difficile de composer un repas végétarien équilibré. Le principe d'une cuisine conviviale est de "faire ensemble" à partir de produits les moins transformés possible. Le moment de partage commence ainsi dès la cueillette et la confection du repas. 
Le menu
Entrées, apéritifs, boissons
  • Jus cru de légumes et fruits
  • Limonage de sureau
  • Vins parfumés aux fleurs
  • Boulettes de fromage de chèvre frais fleuries sur lit d’arroche et alliaire
  • Pickles d'ail des ours
Buffet salé
  • Taboulé aux petit épautre et herbes sauvages
  • Risotto aux carottes et herbes sauvages
  • Mini-quiches aux asperges
  • Galettes aux lentilles, sauces aux herbes
  • Soupe d'orties
Buffet desserts
  • Sorbet rhubarbe au coulis de fraises
  • tarte aux fleurs de sureau
  • Petites crèmes à la mélisse

Liens
Articles DNA : Petite chronique gastronomique et écologique :  Du jardin à l'assiette
(accessibles aux abonnés)

Bonnes adresses
Et bien sûr tous les acteurs locaux s'engageant en faveur des circuits courts, de l'agriculture biologique et équitables.

Bibliographie
Guides pratiques Editions terre vivante
Terra Eco de décembre 2014 : N° spécial cuisinez local



dimanche 31 mai 2015

Incroyables comestibles 2015 : c'est reparti

Durant ce mois de mai les plantations "Incroyables comestibles" ont repris sur les emplacements plantés l'an dernier qui ont tous été reconduits. Sur les différents bacs et emplacements proches de l'école Pierre et MarieCurie, de la maison de l'enfance et des locaux des Cahiers Ensoleillés, les enfants du groupe périscolaire ont participé avec le même enthousiasme que l'an dernier à l'atelier plantation. Un premier atelier les avait déjà initié aux activités de semis et de préparations de plans en mars dernier.
Plusieurs autres plantations ont été réalisées dans les environs et chose encourageante, certaines ont été réalisées à  l'initiative d'autres personnes et structures collectives des environs.

Les bacs réhabilités l'an dernier
Un nouveau site a été planté cette année quai du château, avec la participation enthousiaste des copropriétaires de la maison Koschthuss. Un des habitants a même proposé de mettre à disposition un bac à compost personnel pour démarrer en même temps et sur le même site un compostage collectif. L'an prochain,  un engrais de qualité devrait donc venir enrichir les bacs !

Les bacs avant désherbage et plantation
Plantations

Le bac à compost collectif

La période de plantation se termine pour cette année mais nous sommes d'ores et déjà prêts à entrer en contact avec les habitants d'Erstein et des environs qui souhaiteraient se lancer dans des activités de plantations et de compostage. Ils peuvent nous contacter ici. Le compostage collectif est encouragé par la communauté de communes pour réduire les volumes de déchets à traiter.On peut également les contacter.

Incroyables comestibles : démarrage en 2013 et plus d'info sur le mouvement Incroyables Comestibles