Nos rendez-vous de la rentrée 2015

En cette rentrée 2015, nous organisons ou serons présents aux manifestations suivantes. Venez nous y rencontrer...

samedi 12 septembre à 20h
mardi 15 septembre à 20h
au cinéma Amitié - Rue Jean-Philippe Bapst
Projection film Human de Yann-Arthus Bertrand 
Table info Eco-Citoyens Erstein 19h30
Programmes

samedi 12 septembre / 14h-16h : 
Enquête déchets verts à la déchetterie

samedi 19 septembre 2015 / 14h-17h :  
Atelier compost en partenariat avec la comcom et animations jardinage naturel éco-citoyen (8 rue du merle à Schaeffersheim)

dimanche 20 septembre 2015 10h-17h : 
Journée Déplacements doux, en partenariat avec le Conseil Municipal des Enfants / cour de la ferme Ringeisen à Erstein

26 et 27 septembre 
Les éco-citoyens d'Erstein seront présents aux journées de la transition à Ungersheim

 

3 octobre 2015 à partir de 10h  
Disco-soupe parvis médiathèque d'Erstein
Place du Château de la Rebmatt 
En partenariat avec Médiathèque Erstein et Amnesty International en lien avec expo "Dignité et droits humains" 
10h-12h : épluchage en commun en musique avec Triogene B
A partir de midi : dégustation gratuite





Et aussi...
Réunions mensuelles 2015-2016
Nos réunions ont lieu chaque mois, en général chaque 2ème mercredi du mois à 20h sauf exceptions.
Si vous souhaitez nous rencontrer, ce peut être à l'occasion d'une de ces réunions
Nous contacter par mail

Nous soutenir, nous rejoindre, nous suivre sur Twitter : 
Vous rendre sur la page contact 

Rencontres de la Transition à Ungersheim 24-27 septembre 2015

La commune d’Ungersheim, dans le Haut-Rhin (68) organise du 24 au 27 septembre 2015 : Les Rencontres de la Transition avec comme thème central : « Les solutions à la crise climatique à portée de main du mouvement citoyen ! ».

Moment festif par excellence, cette manifestation est assortie d’une mise en réseau des riches initiatives citoyennes développées à travers le pays. La Commune d’Ungersheim mène depuis un certain nombre d’années des actions élaborées sur un mode participatif afin de se préparer à l’après-pétrole et au réchauffement climatique, qui ne demandent qu’à être partagées. Rob Hopkins, initiateur britannique du mouvement des villes et villages en transition, sera l’invité d’honneur, le samedi 26 septembre.

Le mouvement de la transition connait un certain regain d’intérêt, le dernier film de Marie-Monique ROBIN « Sacrée croissance » accentue cette prise de conscience et montre des initiatives exemplaires à travers la planète. La journaliste a pris connaissance de l’action engagée en matière de développement de l’autonomie, de la résilience de la commune d’Ungersheim et elle a commencé le tournage d’un documentaire.

Ainsi, ces rencontres seront filmées ainsi que les conférences et débats. Vous trouverez le programme de la manifestation et des informations sur le site de la mairie : www.mairie-ungersheim.fr.

Passage du Tour de France à Strasbourg le 22/07/2015

Oui, le tour de France est passé à Strasbourg cette année, vous ne le saviez pas ?
Le tour Alternatiba bien sûr : la vraie "grande boucle" : 5000 km de sensibilisation sur le dérèglement climatique et les alternatives pour le climat pendant  4 mois ! Une belle dynamique née à Bayonne il y a 2 ans. Bayonne. Bayonne point de départ de ce tour.

L'arrivée quant à elle, est fixée au 26 septembre à Paris, quelques mois avant la conférence COP21 sur le climat de décembre.
Cette initiative est organisée par le même collectif que le village des alternatives de Juin. 

L'emblème du tour, c'est la "quadriplette" qui mène le défilé festif à l'arrivée dans chaque ville étape.

A Strasbourg, après rassemblement au jardin des 2 rives. Joyeux cortège cycliste dans les rues de Strasbourg avant de se rassembler au jardin partagé du Lombric Hardi au Schluthfeld pour un pique-nique partagé, une projection vidéo en plein air d'un résumé des journées "village des alternatives" de Juin.

Puis, une conférence de Txetx Etcheverry (voir vidéo ci dessous) sur les enjeux du dérèglement climatique qui nous rappelle avec gravité et lucidité que nous sommes à  un moment absolument crucial. Si beaucoup de combats ont été longs et douloureux dans l'histoire de l'humanité, celui de la bataille climatique ne nous donnera pas de 2ème chance tant les risques d'emballement incontrôlables sont imminents. Les participants réunis ce soir sont ceux qui ont choisi de sortir de l'attitude de déni, de voir les choses en face et de réagir. Le monde de demain, celui de nos enfants directs est difficile à imaginer.
Derrière l'atmosphère de convivialité de ce soir, on perçoit  la formidable dynamique qu'a enclenchée Alternatiba.Un mouvement conscient de sa responsabilité, porteur d'espoir et nous donne envie d'être tous acteurs d'une transformation pour laquelle nous avons finalement déjà beaucoup d'outils en main.
Nos actions éco-citoyennes entrent en résonance avec les valeurs et l'état d'esprit de ce mouvement. Nous ne sommes pas seuls et ça fait du bien.
Vidéo :  Txetx Etcheverry, co-organisateur d’Alternatiba Bayonne et co-fondateur de BIZI! explique les enjeux climatiques et le mouvement citoyen qui en a émergé à travers l’Europe.

Nos rencontres sur Alternatiba Strasbourg les 27 et 28 juin 2015

Alternatiba  Strasbourg
C'est le grand village de la transition qui a eu lieu les 27-28 juin 2015 autour des places Kléber et Broglie.
L’idée : démontrer que partout sur le territoire, des associations, des entreprises et des individus participent à rendre possible des modes de vie durables et souhaitables, fondés sur des valeurs de solidarité, de coopération et qui limitent le dérèglement climatique.

L'aventure continue cet été avec le passage du Tour Alternatiba et sa fameuse quadruplette qui passera à Strasbourg le 22 juillet. Programme

Voici les rencontres que nous avons faites le week-end du 27-28 juin : 

Pat Thiébaut : dessinateur satirique, qui a proposé de dessiner l'affiche de notre  disco-soupe du 3 octobre
http://www.lagitedulocal.com/

http://mangerlocal.alsace/ : un concept proche de La Ruche qui dit oui, à Ostwald.

http://ecole-la-mosaique.org/ Projet Ecole Freinet de Schiltigheim (CP au CM2) : il leur manque quelques élèves pour la rentrée

Incroyables Comestibles Obernai : bonne idée d'enquête pour lancer les IC http://icobernai.fr/

CCFD Terre Solidaire : avec une "carte du monde inversée" (Sud en haut, Nord en bas)
 http://ccfd-terresolidaire.org/mob/nos-outils-d-animation/carte-pour-une-terre-3862

Alter Alsace Energie : http://www.alteralsace.org/

Colibris 67 : https://fr-fr.facebook.com/colibris67strasbourg

Vélostation : http://www.velostation-strasbourg.org/ ateliers pour apprendre à entretenir son vélo. Ils récupèrent aussi les vieux vélos, même les épaves.

Démographie responsable : http://www.demographie-responsable.org/ "La planification familiale est essentielle pour ralentir une croissance de la population qui n’est pas viable à long terme"


La Maison du Compost : http://lamaisonducompost.fr/

La Confédération Paysanne : L'agriculture paysanne expliquée aux urbains  http://www.confederationpaysanne.fr/actu.php?id=3341 (3€ pièce)

Le Stück : la future monnaie locale et citoyenne de Strasbourg http://www.lestuck.eu/
Nous avons participa à la réunion d'information. Après un lancement en octobre sur la communauté urbaine, le Stück devrait à terme être disponible sur un périmètre de 50 km autour de Strasbourg et donc couvrir le secteur d'Erstein

Projet EarthShip Alsace : https://earthteamalsace.wordpress.com/un-earthship-en-alsace/ bâtir des maisons écologiques avec des matériaux de récupération et avec des personnes en insertion.

NoTrash oubliez votre poubelle ! http://notrash.fr/

http://desclicks.net/ L’Informatique Solidaire – Desclicks a pour objet de rendre les technologies de l’information et de la communication accessible au plus grand nombre. Ils récupèrent (entre autres) les vieux PC.

ZeroWatt contact strasbourg@zero-watt.net lutte contre la publicité lumineuse et les éclairages inutiles.
http://www.20minutes.fr/strasbourg/1597603-20150501-strasbourg-light-off-organise-eteindre-grands-panneaux-publicitaires

Initiation au compost et jardin au naturel

Le 30 mai dernier, la communauté de commune du pays d'Erstein a proposé aux habitants une initiation au compostage individuel animée par la maison du compost. Le matin, une présentation très intéressante sur les secrets du compost à la mairie de Schaeffersheim et l'après midi, travaux pratiques en partenariat avec les Eco-Citoyens d'Erstein.

Cette action de sensibilisation vise bien sur à réduire les volumes de "déchets" à traiter par la communauté de communes mais aussi et surtout à changer notre regard sur une pratique qui permet une transformation de précieuses matières organiques en compost, un produit extrêmement bénéfique pour nos jardins et plantes.

Le compostage est une pratique facilement réalisable par chacun, pour peu qu'on ait bien en tête les quelques règles de base : équilibre de matières carbonées et azotées, sèches et humides. Retourner de temps en temps permet une bonne aération et rend la transformation plus efficace.

En accueillant la partie pratique de cette opération, nous avons pu montrer qu'au delà du compostage, il s'agit d'intégrer cette pratique dans une approche du "jardinage au naturel". On peut par exemple utiliser ses tontes de pelouses ou branchages issus de la taille d'arbustes comme paillage.
Le paillage permet d'étouffer les "mauvaises herbes", de limiter l'évaporation et de maintenir par la lente dégradation de ces matériaux  in situ une terre plus vivante, plus riche en humus, retenant mieux l'humidité  et plus facile à travailler.
L'apport de compost mur au printemps et à l'automne complète le dispositif et enrichit la terre.
Ainsi valorisées sur place en compost, ces matières restituées à la terre ne devraient plus être qualifiées de "déchets".

Jardiner au naturel, c'est aussi éviter l'usage des pesticides pour éviter la pollution des eaux et produire une nourriture plus saine. C'est aussi offrir des refuges et de la nourriture aux insectes auxiliaires et à la petite faune. Une haie variée, des prairies fleuries fauchées moins souvent sont autant d'abris précieux pour tous ces ouvriers qui contribuent à la richesse et à l'équilibre vivant du jardin.

Prochain rendez vous à Schaeffersheim le 19 septembre à 14h00

Chronique gastronomique et écologique (printemps 2015)

Après le succès des recettes du repas de Noël publiées dans les pages locales des DNA, les Eco-Citoyens d’Erstein se remettent en cuisine pour composer un repas - printanier cette fois - et donc s'inspirant des fruits et légumes de saison et surtout de la cueillette de plantes sauvages du jardin.

Notre cahier des charges est resté à peu près le même :

• Ingrédients si possible locaux, bio, de saison, ou issus du commerce équitable pour les produits d'origine plus lointaine le cas échéant.
• Economiquement abordable
• Sans s'interdire viandes et poissons, montrer qu'on peut largement s'appuyer sur des ressources essentiellement végétales
• Equilibré
• Original
• Esthétique

Pour le repas printanier, les saveurs sont surtout apportées par la riche diversité des plantes sauvages qui parfument des plats simples à préparer. I l n'a pas été difficile de composer un repas végétarien équilibré. Le principe d'une cuisine conviviale est de "faire ensemble" à partir de produits les moins transformés possible. Le moment de partage commence ainsi dès la cueillette et la confection du repas. 

Le menu
Entrées, apéritifs, boissons

• Jus cru de légumes et fruits
• Limonage de sureau
• Vins parfumés aux fleurs
• Boulettes de fromage de chèvre frais fleuries sur lit d’arroche et alliaire
• Pickles d'ail des ours

Buffet salé

• Taboulé aux petit épautre et herbes sauvages
• Risotto aux carottes et herbes sauvages
• Mini-quiches aux asperges
• Galettes aux lentilles, sauces aux herbes
• Soupe d'orties

Buffet desserts

• Sorbet rhubarbe au coulis de fraises
• tarte aux fleurs de sureau
• Petites crèmes à la mélisse

Liens
Articles DNA : Petite chronique gastronomique et écologique :  Du jardin à l'assiette
(accessibles aux abonnés)

• Petit apéritif printanier (7/06/2015)
• Buffet  salé  (14/06/2015)
• Buffet desserts (21/06/2015)

Télécharger les recettes

• recettes des entrées, boissons, apéritifs
• recettes du buffet salé
• recettes du buffet de desserts

Bonnes adresses

• La boutique pédagogique « Juste à coté » du lycée agricole et les producteurs locaux qui y distribuent leurs produits
•  La Ruche qui dit oui d'Erstein
• Les marchés locaux (jeudi et samedi à Erstein, vendredi soir à Schaeffersheim, etc.)
• La boutique du Jardin gourmand
• Pour les vins, de nombreux vignerons alsaciens sont passés au bio

Et bien sûr tous les acteurs locaux s'engageant en faveur des circuits courts, de l'agriculture biologique et équitables.

Bibliographie
Guides pratiques Editions terre vivante
Terra Eco de décembre 2014 : N° spécial cuisinez local

Incroyables comestibles 2015 : c'est reparti

Durant ce mois de mai les plantations "Incroyables comestibles" ont repris sur les emplacements plantés l'an dernier qui ont tous été reconduits. Sur les différents bacs et emplacements proches de l'école Pierre et MarieCurie, de la maison de l'enfance et des locaux des Cahiers Ensoleillés, les enfants du groupe périscolaire ont participé avec le même enthousiasme que l'an dernier à l'atelier plantation. Un premier atelier les avait déjà initié aux activités de semis et de préparations de plans en mars dernier.
Plusieurs autres plantations ont été réalisées dans les environs et chose encourageante, certaines ont été réalisées à  l'initiative d'autres personnes et structures collectives des environs.

Les bacs réhabilités l'an dernier

Un nouveau site a été planté cette année quai du château, avec la participation enthousiaste des copropriétaires de la maison Koschthuss. Un des habitants a même proposé de mettre à disposition un bac à compost personnel pour démarrer en même temps et sur le même site un compostage collectif. L'an prochain,  un engrais de qualité devrait donc venir enrichir les bacs !

Les bacs avant désherbage et plantation

Plantations

Le bac à compost collectif

La période de plantation se termine pour cette année mais nous sommes d'ores et déjà prêts à entrer en contact avec les habitants d'Erstein et des environs qui souhaiteraient se lancer dans des activités de plantations et de compostage. Ils peuvent nous contacter ici. Le compostage collectif est encouragé par la communauté de communes pour réduire les volumes de déchets à traiter.On peut également les contacter.

Incroyables comestibles : démarrage en 2013 et plus d'info sur le mouvement Incroyables Comestibles